Армянская кухня в Паланге «Armeniska virtuve»

+15 foto

Обновленнo 15 января 2025

Армянское кафе «Armeniska virtuve» находится в самом центре Паланги , на улице Й. Басанавичяус.

Посетители кафе смогут отведать традиционные блюда армянской кухни. Мы не сомневаемся, что из обширного меню Вы выберете то, что придется Вам по вкусу .

Вы прекрасно проведете время со своей второй половинкой, семьей, деловыми партнерами или компанией друзей в уютном зале нашего кафе , а летом - во дворике.

На большом экране Вы сможете смотреть трансляции спортивных матчей.

Банкеты и фуршеты

В нашем кафе Вы можете отпраздновать свой день рождения, семейные и корпоративные торжества . Блюда для праздничного обеда В ы сможете выбрать из меню кафе, однако если Вы захотите, мы предложим праздничные блюда , которые будут приготовлены и сервированы специально для Вашего праздника.

Армянская кухня - одна из старейших в мире. Приготовление пищи над углями стало традицией в древнем Урартском государстве уже в 9 в. до н.э.. Позже – в 6-1 веках до н.э. – этот способ только совершенствовался и доводился до мастерства в простирав- шемся в то время от Каспия до Средиземноморья Великом Армянском государстве. Армяне также считаются родоначальниками виноделия. Ведь им одним удалось со- хранить с Урартских времен древнейшие сорта винограда - белые Харджи, Мсхали, Арарати и красный Арени. Некоторые историки даже приписывают армянам честь изобретения виноградного коньяка - домашней водки из винограда или ягод. Армяне выращивали много сезама, масло которого широко использовалось и исполь- зуется до сих пор в приготовлении пищи. Традиционная армянская кухня изобилует овощами, различными крупами, бобовыми, а также фруктами и ягодами. С незапа- мятных времени до наших дней армяне используют более 300 различных трав, при- правляя еду и делая ее таким образом невероятно ароматной и вкусной. Насущной пищей армян являются бозбаш и хаш, кюфта и долма, жареная и вареная рыба, варе- ная курятина, плов и, конечно, хоровац из баранины. Это блюда, которые армяне го- товят вот уже 2500 лет. Мы выбрали самые вкусные и характерные для армянской кухни блюда, сладости и напитки.

Настоятельно рекомендуем Вам попробовать армянское жаркое - хоровац, которое приготавливается на углях. Неповторимый вкус нашим блюдам придает их жарка в настоящих печах. Ради исторической справедливости обращаем Ваше внимание на тот факт, что армяне никогда не готовили, не готовят и не будут готовить шашлыки. Ведь «шиш лык» в переводе с татарского значит «жаркое на шампуре». Это название использовали древние жители Запорожья, а позже - русские повара. Мясо для шашлыка обычно маринуется в уксу- се, который мясо сушит, вытягивая из него питательные соки. Народы мусульманско- го мира называют мясо на шампуре «кебаб», а молотое мясо на шампуре - «люлякебаб».

Так вот армяне свои хороваци маринуют исключительно сухим способом, то есть ис- пользуя ароматные горные травы, которые при жарке на углях делают хоровац соч- ным, мягким и невероятно ароматным. Приготовление пищи на углях занимает до- вольно много времени, поэтому пока наши повара готовят для Вас хоровац, предлага- ем Вам попробовать традиционные армянские салаты и закуски, насладиться кавказ- ским вином или полюбившимся в Литве армянским коньяком. Наши повара готовят пищу исключительно из самых свежих и экологически чистых продуктов. У нас не используются кетчупы и дрессинги - мы все готовим сами, чтобы подать Вам только самое свежее, вкусное и здоровое. У нас Вы можете заранее заказать банкет с армян- скими блюдами и невероятно вкусным супом Хаш, который благодаря своим цели- тельным свойствам восстонавливает силы даже при похмелье! Чтобы приготовить хаш, мы отмачиваем и маринуем говяжьи ноги и желудок четыре дня. Затем варим суп с вечера до утра, так как есть его надо именно на утро после праздников и боль- ших гуляний, когда необходимо восстановить силы, здоровье и настроение.

Пробуйте, наслаждайтесь и радуйтесь вместе с нами!